旅の本屋のまど

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はじめてキムチの本

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1,540 JPY

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著者 : 本田朋美　出版社 : イーストプレス 韓国料理研究家である著者が、本格的な白菜キムチから風味ゆたかな水キムチ、一風変わったフルーツキムチまで、韓国で発展を遂げた発酵食品「キムチ」の奥深い魅力について韓国の文化や歴史を交えながら紹介した1冊。
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