著者：門倉郷史　出版社：誠文堂新光社 日本で流通している黄酒のなかから特徴的なものを75種、また中国国内で人気の黄酒（日本未流通）を約45種を取り上げ、それぞれの味の特徴をチャート化し、お勧めの温度帯、酒器、入手困難度などを紹介した、中国地酒、「黄酒」がわかる初めてのガイドブックです。