著者: サラーム海上　出版社: 阿佐ヶ谷書院 音楽評論家で中東料理研究家である著者が、イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランドのトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなど、日本ではまだ知られていない世界各国の美食を 巡った食紀行。どの料理の写真も美味しそう！